Il Lisander Restaurant, parte dell’Hotel Promessi Sposi di Malgrate, è stato inserito nella Guida Michelin Italia 2026, uno dei riferimenti più importanti nel panorama gastronomico mondiale.
Un riconoscimento atteso
Questo prestigioso riconoscimento arriva a soli tre anni dall’apertura del ristorante, premiano un progetto che valorizza il territorio con una proposta culinaria moderna. Lo chef Roberto Pirelli guida la cucina, presentando piatti che celebrano i prodotti del Lago di Como e della Lombardia, intrecciando anche le proprie origini siciliane.
Commenti e prospettive future
«L’ingresso nella Guida Michelin è una conferma della validità del nostro percorso», ha dichiarato Fabio Dadati, amministratore unico di C&D Srl, evidenziando che questo traguardo è il risultato del lavoro di tutto lo staff. Dadati ha anche anticipato che in autunno saranno introdotte nuove proposte per l’offerta del ristorante.
Lo chef Roberto Pirelli ha espresso la sua soddisfazione, definendo il riconoscimento «una tappa fondamentale del nostro cammino», ringraziando la proprietà, il team di cucina e il territorio lariano, fonte di ispirazione per le sue creazioni.
L’ingresso nella Guida Michelin 2026 segna un nuovo capitolo per il Lisander Restaurant e per l’Hotel Promessi Sposi, con l’intento di proseguire nella crescita e nella valorizzazione della cucina e del territorio.