L’alimentazione gioca un ruolo cruciale nelle performance sportive. Recentemente, il dottor Marco Missaglia, specialista in Scienza dell’Alimentazione ed Endocrinologia sperimentale, ha trattato questo tema durante le Olimpiadi invernali di Milano Cortina.
Una nutrizione adeguata è fondamentale anche per una preparazione artistica, specialmente per chi si esibisce con la voce. Per questo motivo, il dottor Missaglia è stato invitato per il secondo anno consecutivo a tenere una masterclass presso CasaSanremo, il centro eventi ufficiale del Festival di Sanremo.
Durante la settimana del Festival, il dottor Marco Missaglia di Mandello ha condotto una conferenza al Palafiori, illustrando a cantanti, giornalisti e giovani artisti come una dieta equilibrata, ricca di frutta e verdura, possa influenzare positivamente la qualità vocale.
Consigli alimentari per i cantanti
Secondo il dottor Missaglia, è essenziale evitare cibi acidi, come gli agrumi, e ridurre il consumo di carni lavorate. È importante prestare attenzione anche al cioccolato, all’eccesso di caffè e alle bevande alcoliche, poiché possono aggravare il reflusso gastroesofageo, compromettendo la voce. Anche i cibi troppo salati dovrebbero essere consumati con moderazione.
Al contrario, è consigliato consumare alimenti ricchi di beta-carotene, come carote, zucca, albicocche e frutta colorata, per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Inoltre, il medico raccomanda di mantenere una buona idratazione, preferendo acqua naturale alle bevande zuccherine.
Un’altra considerazione riguarda i latticini: la caseina può aumentare la viscosità delle secrezioni nelle vie respiratorie, ostacolando la qualità vocale.
È fondamentale, conclude il dottor Marco Missaglia, membro del comitato tecnico scientifico dell’Intergruppo Parlamentare “Prevenzione della Salute”, che i cantanti adottino uno stile di vita sano, con un’alimentazione equilibrata e regolare attività fisica, per mantenere uno stato nutrizionale adeguato e prevenire il sovrappeso.
«È simile alla preparazione degli atleti», evidenzia il medico, esprimendo soddisfazione per essere stato invitato nuovamente in una sede così prestigiosa, dove ha potuto condividere il suo sapere insieme a foniatri e logopedisti per la formazione tecnica di cantanti e vocal coach.
Il dottor Marco Missaglia tornerà presto ospite della trasmissione Medici e Medicina su Telecity, dove approfondirà il tema della celiachia, un argomento che segue da anni in collaborazione con l’Intergruppo Parlamentare Celiachia, Allergie alimentari e alimenti a fini medici speciali.