Una serata per esplorare i veri sapori di Morterone. Mercoledì 24 giugno 2026, alle 20, il Bar GardenLab di Barzio ospiterà l’evento “Sapori autentici di Morterone”, un appuntamento dedicato ai formaggi di montagna e alla tradizione casearia che da generazioni caratterizza questo piccolo borgo ai piedi del Resegone.
Un viaggio nei sapori di montagna
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’Azienda Agricola Pensa Gabriele, rappresenta una realtà di Caregone che promuove una produzione familiare ispirata ai ritmi della montagna e alla lavorazione artigianale del latte. Durante la serata, saranno proposti alcuni dei prodotti tipici del territorio, tra cui la toma a pasta semidura e lo stracchino fresco e cremoso, accompagnati da una selezione di specialità valsassinesi.
Non si tratta solo di un assaggio: la serata intende offrire un viaggio nella cultura alimentare di Morterone, arricchita da racconti, curiosità e tradizioni che hanno segnato la vita del paese e delle sue famiglie. I formaggi saranno serviti con pane di montagna, miele e altri abbinamenti locali, per esaltare profumi e consistenze.
L’evento rappresenta anche un’opportunità per avvicinarsi a una delle realtà agricole più autentiche della valle, dove la produzione casearia è ancora legata alla stagionalità, ai pascoli e a un sapere tramandato nel tempo.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, contattare Isabella al numero 347 1565211.